［新オープン］あめこうじの発酵おかしのお店「やをら」 |西武秋田店|西武・そごう

［新オープン］あめこうじの発酵おかしのお店「やをら」

＼からだと心にやさしい発酵スイーツ／
吟醸酒をつくる麹菌株から生まれた秋田オリジナル糀（こうじ）「あめこうじ」を使用したおかし。からだと心にやさしくおいしい秋田の味をお届けします。

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●秋田オリジナル糀「あめこうじ」のおかし
「あめこうじ」は秋田弁の「あめぇ（甘い）こうじ」から命名された秋田県が開発したプレミアム糀。

「あめこうじ」の特性を生かした食べやすい甘さのスイーツを手作りしています。

●発酵あずき（特選雅［ペースト、粒］） （140g）税込1,598円: 糀の力で小豆の甘さとコクをひきだし、砂糖不使用でもしっかりした甘さが味わえます。糀と小豆を丸ごと詰め込んだ濃厚な味わいは、スプーンでそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトや豆乳とも相性抜群です。

●雪国ぷりん （糀シロップ、抹茶発酵あずき、チョコ・オレンジ、いちご） （85g）税込497円: 砂糖と卵を使わず、糀の濃厚な甘さにコクのある生クリームをプラスした贅沢なミルクプリン。とろりとした食感と自然の甘みに癒されるぷりんです。

●しょこらんこ （チョコ、ホワイト、オレンジピール、ピスタチオ、アーモンド、イチゴ、フルーツミックス、クルミ） （1個）税込356円: きめ細かなあきたこまち米粉に、発酵あずきと糀シロップをたっぷり混ぜ込んだ新食感ブラウニー。冷凍・冷蔵・常温・加温、気分に合わせてお楽しみいただけます。

●米粉と糀のチーズケーキ （発酵あずき、ブルーベリー、いちじく、発酵さつまいも） （1個）税込540円: 糀シロップときめ細かなあきたこまち米粉、コクのあるクリームチーズを裏ごしし、滑らかな舌触りを追求したチーズケーキです。素材のチーズとフレーバーをしっかり味わえるようにキビ糖は最小限にしています。

●大人の珈琲ゼリー （エスプレッソ） （100g）税込454円: 挽き立てを超えた味と香りの生コーヒーを加糖せずそのままゼリーにした本格珈琲ゼリー。糀のホイップクリーム、追い掛けの糀シロップで、珈琲の苦みと糀の甘みのハーモニーをお楽しみください。

●米粉と糀のエディブルフラワークッキー （ブルーベリー、クランベリー、ざくろ、みかん、りんご） （1個）税込216円: 丁寧に押し花にされた『食べられるお花（エディブルフラワー）』が華やかな米粉と糀のクッキー。優しい色と味わいのアイシングには、フルーツから抽出した天然素材を使用しています。

●米粉と糀のショートブレッド （プレーン、いちご、ココア） （3個）税込540円: 卵不使用の米粉と糀のショートブレッドです。バターのコクと米粉で、小さくても満足できる一本です。
また、大豆バター使用のショートブレッドは、卵も乳製品も不使用でほんのりきな粉風味が癖になるショートブレッドです。

食品売場「スイーツマーケット」日替わり限定品のご案内

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【e.デパート】帰省みやげ

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