西武池袋本店
からだにやさしい京料理。テーマは"野菜＆うまだし"です。京懐石美濃吉伝統の技と知恵が生きた美味をご堪能いただけます。
＜セット内容＞
●はじめに：うまだし
●前菜：月見の彩り（名物クリームチーズゼリー寄せ 他六種）
●椀物：鱧濃汁
●向付：湯葉巻きサラダ 胡麻ソース
●旬菜：松茸フライと焼き野菜
●鉢物：蕪の菊花あん掛け
●食事：松茸ご飯 漬物 赤出汁
●水物
菊あわせ／5,500円
※平日限定：5,000円
＜セット内容＞
●口取り：出汁巻玉子 野菜寿司 他
●造り：湯葉のお造り
●小鉢：胡麻豆富
●炊き合わせ：焼きなす 小蕪 刻み葱
●焼物：生麩の三色田楽
●お浸し：きのこと菊花、水菜のお浸し
●お食事：松茸ご飯 お吸い物 漬物
●甘味：自家製くずきり
京御膳／3,850円
■茶碗蒸し付き／4,400円
■KICHI 名代の白味噌椀（お吸い物の変更になります）／4,400円
■松茸土瓶蒸し（お吸い物の変更になります）／4,950円
＜セット内容＞
●胡麻豆冨
●焼き野菜
●焼きなす
●きのこと菊花、水菜のお浸し
●松茸ご飯 お吸い物 漬物
●甘味
一汁三菜膳／2,200円
■茶碗蒸し付き／2,750円
■KICHI 名代の白味噌椀（お吸い物の変更になります）／2,750円
■松茸土瓶蒸し（お吸い物の変更になります）／3,300円
※午後3時までのメニューです。
＜セット内容＞
●きのこと菊花、水菜のお浸し
●湯葉のお造り
●松茸土瓶蒸し
●地鶏と松茸のすき焼き
●松茸ご飯 漬物
●甘味
松茸御膳／6,600円
全メニュー共通：
※食材は変更になる場合がございます。くわしくは売場スタッフにおたずねください。
松茸特別懐石／8,800円
＜セット内容＞
●はじめに：うまだし
●前菜：月見の彩り（名物クリームチーズのゼリー寄せ 他六種）
●椀替わり：松茸土瓶蒸し
●向付：湯葉巻きサラダ 胡麻ソース
●旬菜：松茸朴葉焼き
●強肴：焼きなすのジュレ掛け
●鍋：地鶏と松茸のすき焼き
●食事：松茸ご飯土鍋焚き 漬物 赤出汁
●水物
●甘味
●お薄
※食材は変更になる場合がございます。くわしくは売場スタッフにおたずねください。
