西武 西武池袋本店

3月 旬だより〈新玉ねぎ・春キャベツ・さくら〉

3月は春らしさでいっぱいの新玉ねぎ、春キャベツ、さくらのスイーツをご紹介。花盛りの季節を彩るグルメ・スイーツをとりそろえます。

新玉ねぎ
通年手に入る玉ねぎは収穫後に一カ月ほど乾燥させますが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されるため、皮が薄くて水分が多く辛みが控えめ。みずみずしく甘みがあるのでサラダにぴったりです。加熱をすれば、甘さがアップしとろりと柔らかな食感に。

春キャベツ
春に収穫されるキャベツは葉が柔らかく甘みがあるので生食向き。サラダや即席漬けなら、シャキッとした食感と素材の甘さを楽しめます。

さくら
淡く優しい色合いに、ふんわり広がる甘い香り。みやびな装いの和菓子や華やかなケーキなど、こころも春めく桜スイーツを取りそろえました。

▼管理栄養士の旬レシピ
新玉ねぎの肉詰め オニオンスライスのせ

※各商品、なくなり次第終了いたします。