西武そごう

秋の暮らしを楽しむサステナブルなこと

Enjoy Cooking 秋の夜長で料理を楽しもう

夜長の秋だからこそ、ふだんはちょっと億劫な保存食作りも、ワイン片手に読書や音楽を聴きながら楽しみながら挑戦できるもの。
実りの秋の食材は、大地の恵みに感謝して、ふだんなら捨ててしまう根っこや皮まで煮込んで無駄なくいただきましょう。
作り置きにもなる保存食ができれば、毎日お惣菜を買わなくても、献立に悩む必要もなし!お気に入りの道具たちに囲まれて、お料理をとことん楽しむ、ゆるやかな至福のひとときを。

大自然の恵みをまとめて煮込んで
美味しくいただく!

炒める、煮込む、蒸し焼き、オーブン焼きなど、料理のバリエーションを増やしてくれる土鍋は、オーブンにも入るコンパクトサイズ。素材を余すことなくお鍋に入れてじっくり煮込んだらそのままテーブルへどうぞ。

長谷園/ビストロ土鍋 アメ(陶器、直径23.0×高さ10.5cm、容量900ml)11,000円
■各店=食器売場
■取り扱い店舗 西武:池袋本店、渋谷店/そごう:横浜店、千葉店、広島店、大宮店

川島菜月

川島菜月

1990年生まれ。お笑いコンビ・はんにゃのツッコミ担当、川島章良の妻。現在はブロガーとして「川島菜月のオフィシャルブログ」にて、育児や家族のこと、手間抜き家事、節約術などを発信し、多くの支持を集める。2021年春から夫婦のYouTubeチャンネル「川島夫婦チャンネル」も開始。

https://ameblo.jp/kawashimanatsuki/
https://www.instagram.com/natsuki0624kia/?hl=ja
https://www.youtube.com/channel/UCLnBdIBtJ05nrXClv9oT0sA

Enjoy cooking 1

最近は家族の健康を考えて、少しずつグルテンフリーも取り入れているという菜月さん。まず、土鍋の印象を聞いてみました。「こんなにおしゃれな土鍋があるんですね!料理はあまり得意な方じゃないんですが、これなら食卓にそのまま出せるし、料理上手にも見えそうでうれしいですね。2~3人前のサイズなら、我が家にもぴったり。急なお客さまをおもてなしするときにも使えそう。煮たり焼いたり、オーブンにもそのまま入れられるなんて、土鍋の概念を超えていますね。早く使ってみたい!」と、料理前からワクワクした様子の菜月さん。

Enjoy cooking 2

今回のポトフは、皮ごと食べられるオーガニックな野菜を切って、調味料と水と煮込むだけ。「野菜は素材の味を楽しみたいと思って、大きめに切りました。土鍋本体が、しっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通すので、旨味を逃さないんだそう。野菜の皮にこそ栄養があっておいしいのに、捨ててしまうのはもったいないな、といつも思っていたんです。大地の恵みを感じられて、子どもの食育にも良さそうだし、冷蔵庫に残った野菜をなんでも入れて、スープにもできるし、本当に便利ですね」

Enjoy cooking 3

ふたを開ける前からいい匂いで「美味しそう!これは楽しみだな」と、一緒にいてくれた旦那さんも思わず覗き込みに。「こんなに短時間で本当に煮えてるの?と思いましたが、にんじんもじゃがいももホクホクに火が通っていて…煮込んで10分、余熱で10分、あっという間にポトフが完成してびっくり。野菜の旨味が凝縮していて、本当においしい!料理が得意じゃない私でも、こんなにおいしくできるなんて、土鍋ってすごいですね(笑)。玄米とかアクアパッツァとか、初めての料理にいろいろ挑戦してみたいです」と、この秋の意気込みを教えてくれました。

Feel the Nature
Feel the Nature 自然に触れよう、感じよう
Enjoy Cooking
Enjoy Cooking 秋の夜長で料理を楽しもう
Taste Local
Taste Local 秋の味覚を味わいつくして
With warmth
With warmth 秋はカラダをココロを温めよう
Walk with nature
Walk with nature カラダ動かし、ココロ喜ぶ
Connect with life
Connect with life この秋は未来について考えよう
Share with care
Share with care インテリアもファッションも秋仕様に
Just for me
Just for me 私らしいお気に入りと出会う秋
Give with kindness
Give with kindness 誰かのことを考えよう

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