西武池袋本店

柏屋薄皮饅頭
こしあん

創業から170余年続く柏屋の代表商品であり、福島の銘菓です。
ほんのり甘くしっとりとした薄皮には自家製餡が包まれており、小豆からこだわった餡は、口どけやさしく、しつこさのない上品な甘さが特長です。
創業の時から茶色と思われがちな薄皮饅頭ですが、実は戦前までは「白い」おまんじゅうでした。戦後に皮の色が白から現在のような茶色に変わっています。時代の変化により、素材や姿は変われど、「まごころ」を込めて包んできた愛情は今も変わりません。