BENOIT NIHANT

元エンジニアという経歴を持つベルギー出身のカカオ職人ブノワ・ニアンが立ちあげたチョコレートブランド。「単一農園」「単一品種」のカカオ豆を選び抜き、カカオが育った土地（テロワール）の特徴を繊細に表現。ぺルーの自社農園では環境に配慮した農園作りやフェア・トレードに取り組んでいます。