KAJIMAYA

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政2年（1855年）創業。
以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味を作り続けています。