和菓子フェア

6月16日は和菓子の日。

和菓子を食べて健康招福を祈願する伝統的な「嘉祥（かじょう）の日」にまつわる限定菓子や、季節のおすすめ菓子をご紹介します。

嘉祥（かじょう）の日 限定菓子

とらや

●福こばこ（1箱）　2,430円

道明寺製「なりひさご」、煉切製「はね鯛（紅・白）」、そぼろ餡に小豆の粒を加え、赤飯に見立てた蒸菓子の3種類が入った、縁起が良いお菓子の詰め合わせです。

◎販売期間：6月10日（水）～16日（火）

とらや

●嘉祥饅頭3個入（1箱）　1,512円

黄：薯蕷饅頭〈じょうよまんじゅう〉（御膳餡入）

紅：新饅〈しんまん〉（小倉餡入）

茶：利休饅〈りきゅうまん〉（御膳餡入）

風味の異なる3種のお饅頭です。それぞれ嘉定通宝の意匠、小槌形の焼印、「全国和菓子協会」マークの焼印を押しています。招福の願いが込められたおめでたいお菓子です。

◎販売期間：6月10日（水）～16日（火）

とらや

●嘉祥蒸羊羹（1本）　2,376円

江戸時代、菓子を食べて厄除招福を願った嘉祥という行事にちなんだ蒸羊羹です。餡に葛粉と小麦粉を加えた蒸羊羹は、弾力がほど良く感じられる食感が特徴です。黒砂糖と小豆の風味をお楽しみください。

◎販売期間：6月10日（水）～16日（火）

たねや

●吉兆嘉祥（7個入）　1,080円

瑞々しいこし餡を団子生地で包み滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）と十穀を合わせ亀甲に見立てた嘉祥菓子です。

◎販売日：6月16日（火）

おすすめ菓子

菓匠 清閑院

●鮎ふくさ（2個入）　702円

色合い涼やかなわらび餅と粒餡を、優しい甘みの生地でふんわりと巻きました。清流を泳ぐ鮎の姿に見立てた和菓子です。

舟和

●あんこ玉9個（1箱9個入）　875円

甘みをおさえた自然な風味のあんこのお菓子です。あんをくるんだ寒天が、ぷちっと弾けて転がります。小豆、白いんげん、抹茶、いちご、珈琲、みかんの六つの味をお楽しみいただけます。

笹屋伊織

●代表銘菓 どら焼き（1棹）　1,944円

毎月3日間しか販売されない、幻と呼ばれるどら焼きです。もちもちとした食感の生地で、滑らかなこしあんを巻いた職人手作りの一品です。

◎販売期間：6月20日（土）～22日（月）

笹屋伊織

●長福寺餅（5個入、1箱）　1,620円

末永く幸福が続きますようにと願いを込めて職人の手で一つひとつ丁寧に仕上げております。大納言小豆のあんを優しく包む柔らかい餅と黒胡麻と焼きの香ばしい風味。笹屋伊織に代々伝わる銘菓です。

日影茶屋

●夏柑葛餅3個入（1箱3個入）　1,340円

葉山で育った夏みかんを収穫して使用したこだわりの葛餅です。夏みかんのさっぱりとした酸味が効いた味わいと葛の優しい甘さが絶妙に調和しています。

京都 祇をん ににぎ

●祇園ぽっちり（1個）　 540円

舞妓さんの彩りが美しい帯留め「ぽっちり」をイメージしたぜいたくな大福。いちご・ぶどう・栗・バナナ・ブルーベリー、色とりどり5種のフルーツを濃厚なホイップクリームと甘酸っぱいあまおうのいちご餡で包み込んだぜいたくな大福です。

ふるや古賀音庵

●れもん餅（1個）　291円

さっぱりとしたレモン餡を包んだ、冷やすとさらにおいしい夏餅です。

京らく製あん所

●どら焼き虎嘯（1個）　324円

虎模様のしっとりとしたふわふわの生地がつぶあんになじみ、絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

豊島屋

●あじさいだより（2種入、1箱）　1,080円

金平糖で色付いたあじさいを表しました。

宗家 源吉兆庵

●清水白桃しぐれ（1個）　302円

清水白桃の瑞々しい味わい。甘く華やかな香りと、緻密で柔らかな果肉の食感を生かして丁寧に仕立てた清水白桃あんを、黄味しぐれで包みました。

◎販売日：6月16日（火）

※なくなり次第終了。

鶴屋八幡

●山清水（8個入、1箱）　1,296円

大納言小豆を糖蜜でじっくりと炊き、寒天で封じ込め、表面を軽く乾燥させ、中は小豆と寒天の瑞々しさを残した干し琥珀という菓子です。山あいから湧き出る山清水を表現しました。

6月30日「夏越の祓（なごしのはらえ）」に

ー水無月ー

とらや

●水無月・白水無月（1個）　270円

6月30日の厄除けの行事「夏越の祓」に京都を中心として「水無月」を食べる習慣があります。小豆の赤い色は、邪気を祓うと信じられてきました。

◎販売期間：6月25日（木）～30日（火）

※なくなり次第終了。

笹屋伊織

●水無月（白・黒糖）（1個）　378円

優しい甘さの小豆と口当たりと歯切れの良い外郎生地の水無月です。シンプルな「白」と黒糖の香りがふわりと鼻をくすぐる「黒糖」をご用意しております。

◎販売期間：6月23日（火）、6月25日（木）～30日（火）

※6月24日（水）は除く。

※なくなり次第終了。

寛永堂

●水無月 プレーン（1個）　270円

外郎に小豆をたっぷりのせ、上品な甘さです。

◎販売期間：6月23（火）～7月6日（月）

※地下2階＝食品売場 特設会場にて販売。

菓匠 清閑院

●水無月（2切れ入、1箱）　756円

吉野本葛餅とわらび粉を使用したういろうに鳥取県産大納言小豆を重ねました。

◎販売期間：6月24日（水）～30日（火）

鶴屋八幡

●水無月（3個入、1箱）　1,512円

吉野本葛と大納言小豆のみで仕立てられた、つるりした口当たりと上品な風味が特徴です。

◎販売期間：6月28日（日）～30日（火）

※写真はイメージです。

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