西武池袋本店

特製
切り羊羹

中はやわらかく、外側はうす氷のようなシャリ感が印象的な小城羊羹。江戸期の伝統製法で作られており、竹の皮や経木で包む伝統包装が今も続けられています。
竹皮で包まれた小城羊羹は、銀紙で包んだ密封式の羊羹よりも煉りが控えめでやわらかく、日が経つにつれて砂糖のシャリが増すことで食感の変化を楽しむことができます。